zondag 11 december 2011

Gevulde ravioli in runderbouillon

Er is bijna niets troostrijker dan vers getrokken bouillon. Een kop bouillon is synoniem voor 'thuis'. En als je in deze donkere dagen weer nat gehageld bent, doet de geur van deze soep de kou snel vergeten. En ja, ook dit is makkelijk.
Het soepvlees kun je uiteraard terug in de soep doen. Maar je kunt het ook gebruiken voor de vulling van ravioli. Heb je meteen een supergoed kerstrecept, waar je geheid indruk mee maakt.